El Secretario de Ganadería de la Provincia Juan Carbel afirmó que «La carne de equinos (Mula, Caballos, Burro) no está permitida comercializarla en todo el territorio argentino».
«Existen frigoríficos que están habilitados para la faena pero luego se exporta esa carne principalmente al mercado europeo».
«La Argentina no regula la carne de equinos para comercializarla dentro del País»
«Es ilegal comercializar carne de burro en ningún lado de Argentina»
«No está permitido, si una carnicería vende carne de burro cada Municipio debe actuar de forma inmediata produciendo el decomiso de esa carne».
«Si se ve que en alguna carnicería o comercio se vende carne de burro hay que hacer la denuncia urgente en el Municipio, en el area de bromatología».
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